Ballaststoffe gegen Schlafstörungen

Wer nachts nicht richtig schlafen kann, sollte einmal seine Essgewohnheiten unter die Lupe nehmen: So zeigt eine neue Studie an der Columbia University in New York, dass die Ernährung einen großen Einfluss auf die Schlafqualität hat. Demnach können Ballaststoffe, etwa aus Vollkornprodukten, Obst, Gemüse oder Salat, die Dauer der Tiefschlafphasen verlängern. Umgekehrt kann ein höherer Anteil an gesättigten Fettsäuren, wie sie in Fleisch, Wurst und fetten Milchprodukten enthalten sind, den Tiefschlaf verkürzen. Überraschend: Bereits ein Tag mit viel Fett und wenig Ballaststoffen wirkte sich negativ auf die Nachtruhe aus. Das Gleiche galt, wenn die Probanden zuvor reichlich Zucker zu sich nahmen. (Journal of Medical Sleep Medicine)